Do picia

Składniki:

• 2 szklanki wody
• 1 szklanka cukru
• ½ litra spirytusu
• ½ litra dobrego piwa Porter
• 1 porcja cukru waniliowego ( przeczytać na torebce ile jest porcji )

Wykonanie:

Wodę, cukier i cukier waniliowy zagotować.

Dodać porter i szczelne przykryć , wystudzić

Po wystudzeniu wlać spirytus i rozlać do butelek

Leżakowanie:

Najtrudniejsza rzecz ale 1 miesiąc to minimum powinien leżakować.

Autor Jarosław Siemek

Składniki:

• 2 szklanki cukru
• 2 porcje cukru waniliowego
• 6 żółtek
• 2 szklanki przegotowanego mleka 3,2 %
• ¼ litra spirytusu

Wykonanie:

Żółtka, cukier i cukier waniliowy dokładnie utrzeć

Ciągle mieszając dolać wystudzone mleko

Dodawać następnie spirytus malutkimi porcjami ( ważne ) ciągle mieszając w jedną stronę

Rozlać do butelek

Ajerkoniak ma tendencje do rozwarstwiania, przed podaniem wystarczy wstrząsnąć butelką

Autor Jarosław Siemek